Préparation

Nettoyer les moules en enlevant les impuretés.

Faire revenir les éléments qui composent l’assaisonnement dans une casserole.

Ajouter la crème et le roquefort. Remuer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse puis maintenir à feu moyen.

Faire chauffer le vin blanc dans une cocotte et incorporer les moules. Laisser les à couvert pendant 5 minutes.

Quand elles sont ouvertes, égouttez les moules et arrosez-les avec la sauce.

A vos assiettes !